Lasanha Funghi Porcini e Linguiça

🥕 Ingredientes

• 600 g de lasanha fresca
• 60 g de cogumelos porcini secos
• 2 linguiças
• Cebola (a gosto)
• 200 ml de natas
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 400 g de mussarela em cubos
• 1 colher de sopa de óleo oliva ou azeite
• Vinho branco
• Sal e pimenta (a gosto)
• 100 g de manteiga
• 1 litro de leite todo
• 4 colheres de sopa de farinha
• 1 pitada de sal e noz-moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue cogumelos porcini secos e colocá-los de molho em 1 litro de água morna por 15 a 20 minutos.

2. 2

   Retire a pele das linguiças, coloque-os em uma panela com um pouco de óleo e deixá-la até dourar, em seguida, despeje o vinho branco, adicione a cebola picada e deixe o vinho evaporar.

3. 3

   Adicione os cogumelos porcini secos com a água filtrada, coloque sal e pimenta e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo constantemente.

4. 4

   Quando terminar de cozinhar cogumelos, adicione o creme, misture o molho e leve o calor para fora do fogo.

5. 5

   Espalhe o molho um pouco no fundo de uma assadeira, cubra com uma folha de lasanha, outra camada de molho uniformemente distribuído, a mussarela em cubos, assim sucessivamente para encher a assadeira.

6. 6

   Polvilhe a superfície com bastante queijo parmesão.

7. 7

   Asse em forno pré-aquecido à 200° por cerca de 20 minutos.

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