Lasanha de mandioca

🥕 Ingredientes

• 2 xícara (chá) de mandioca crua
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de trigo
• Sal a gosto
• 2 colheres de óleo
• 3 colheres de cebola picada
• 1 dente de alho
• 400 g de carne moída
• Salsa a gosto
• 1 lata de massa de tomate
• 3 colheres de margarina
• 3 colheres de trigo
• 2 1/2 xícaras de leite morno
• 100 g de apresuntado fatiado
• 100 g de mussarela fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para fazer a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

2. 2

   Em uma frigideira, faça discos de panqueca, reserve.

3. 3

   Para o molho vermelho, aqueça o óleo, doure a cebola e alho.

4. 4

   Acrescente a carne moída e deixe refogar, verifique o sal, junte a salsa, o molho de tomate e deixe apurar.

5. 5

   Para o molho branco, derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar, acrescente aos poucos o leite, mexendo sempre para não empelotar.

6. 6

   Verifique o sal.

7. 7

   Em um refratário, monte a lasanha começando pela massa, depois o molho vermelho, outra massa, uma camada de molho branco, o presunto, outra de massa, um de molho vermelho e assim sucessivamente, por último coloque uma camada de massa, o restante do molho branco e o queijo mussarela, leve ao forno para gratinar.

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