Lasanha de frango e batata palha

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
• 2 peitos de frango pequenos
• 1 cubo de caldo de frango
• 1 cebola pequena
• Alho, sal e semente de coentro a gosto
• Cominho, pimenta-do-reino e corante a gosto
• Tempero verde e pimentão a gosto
• 2 tomates picadinhos
• 1 sachê grande de molho de tomate (pode ser a bolonhesa)
• 1 pacote de batata palha
• 200 g de queijo mussarela
• 200 g de presunto
• Azeitonas para decorar
• Orégano e queijo parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os peitos de frango grosseiramente e os cozinhe com água e o cubo de caldo de galinha até ficarem bem molinhos.

2. 2

   Reserve o caldo do cozimento e desfie o frango.

3. 3

   Refogue em 1 fio de óleo o alho amassado com a semente de coentro e sal, a cebola, junte o tomate, pimentão e tempero verde.

4. 4

   Deixe refogar um pouco e junte o frango desfiado.

5. 5

   Coloque um pouco do caldo do cozimento dos peitos de frango e deixe cozinhar um pouco para apurar o sabor. Coloque o molho de tomate de deixe cozinhar por mais uns 3 minutos. Reserve.

6. 6

   Em um refratário médio, coloque um pouco do molho reservado.

7. 7

   Disponha folhas de massa de lasanha. Coloque mais molho, forre com o queijo, presunto e batata palha.

8. 8

   Repita essas camadas, terminando com molho e batata palha. Salpique orégano e queijo parmesão ralado. Decore com as azeitonas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

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