🥕 Ingredientes
- 1 kg de carne moída (uso de carne primeira)
- 2 tomates
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1/2 pimentão verde
- 3 colheres (sopa) de extrato tomate (uso marca elefante)
- 5 folhas de manjericão picadas
- noz-moscada a gosto
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 litro de leite
- 1 creme de leite
- 1 dente de alho
- 1 caldo knorr de carne
- manjericão e noz-moscada a gosto
- 1/2 cebola
- 300 g presunto
- 300 g queijo
- 1 pacote de massa para lasanha
- papel laminado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Pique a cebola, o tomate, o pimentão e o alho.
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Tempere a carne moída com alho e noz-moscada ralada e reserve.
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Em uma panela, coloque um pouco de azeite e a cebola para fritar.
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Em seguida, coloque a carne temperada com o alho e a noz-moscada e frite bem.
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Quando estiver bem frita, acrescente sal, pimentão, tomate e manjericão e frite mais um pouco.
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Quando o tomate estiver quase desmanchado, acrescente as colheres de extrato de tomate e frite bem. Coloque água aos poucos para fazer um molho grosso.
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Desligue e reserve.
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Em uma panela, coloque a farinha, a margarina e um pouco do leite e mexa bem.
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Para fazer um creme, vá acrescentando o leite aos poucos até ficar um molho grosso.
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Quando estiver pronto, coloque no liquidificador, junte 1/2 cebola, o dente de alho, creme de leite, a noz-moscada, o manjericão e o caldo Knorr.
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Bata tudo até que fique bem líquido.
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Se precisar, acrescente leite, até ficar um molho grosso.
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Em um refratário ou forma de alumínio, coloque uma camada do molho vermelho, uma camada de massa e uma de molho branco.
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Em cima do molho branco, coloque algumas fatias de presunto e outras de queijo (não exagere para que possa utilizar nas outras camadas).
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Repita o processo por quantas vezes for necessário e, por último, coloque uma camada de molho branco.
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Cubra com papel-alumínio e coloque para assar em forno médio por 1 hora.
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