🥕 Ingredientes
- 1 pacote de massa pronta de lasanha(aquela que vai direto no forno)
- 2 linguiças calabresa
- 1 lata de pomarola
- 2 cebolas
- 2 tomates
- 1 pimentão verde pequeno
- Coentro a gosto
- 1/2 xícara de azeite
- Alho
- 500 g de muçarela (eu compro em pedaço inteiro e ralo no ralo grosso)
- 300 g de peito de peru ou presunto
- sal, pimenta-do-reino, orégano a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
-
Em uma panela coloque os tomates (sem semente e cortados em 4), as cebolas (descascadas e cortadas em 4) e os pimentões (também sem sementes e cortado em pedaços grandes),as duas calabresas cortadas em rodelas grossas.
-
Cubra com água, salpique orégano e leve ao fogo.
-
Quando levantar fervura, deixe mais 10 minutos ou até que os tomates comecem a desmanchar.
-
Em uma panela grande aqueça o azeite e doure o alho.
-
Depois de ferver os 10 minutos, desligue o fogo e triture a calabresa no modo pulsar do liquidificador ou no multiprocessador,(reserve o restante sem jogar a água fora).
-
Faça isso aos poucos e com cuidado para não virar patê, vá colocando a calabresa triturada na panela com o azeite e o alho já dourado.
-
Acrescente o sal e a pimenta-do-reino.
-
Enquanto a calabresa está fritando, bata no liquidificador os tomates, as cebolas e o pimentão com a mesma água da fervura, e vá acrescentando o pomarola.
-
Acrescente o molho batido na panela com a calabresa já bem frita.
-
Deixe ferver por 5 minutos.
-
Após os 5 minutos, desligue o fogo e acrescente o coentro bem picadinho.
-
Em um refratário comece a montar (com o molho ainda bem quente).
-
Comece colocando um pouco de molho no fundo, coloque a massa não esquecendo de deixar um pequeno espaço entre elas, coloque mais um pouco de molho em cima da massa, depois coloque o peito de peru ou o presunto e por último a calabresa ralada e assim por diante.
-
Por último cubra com bastante muçarela e salpique um pouco de orégano por cima.
-
Cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média 180°C.
-
Após 30 minutos retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos.
-
Sirva com arroz branco.
Seja o primeiro a comentar!