Lasanha de Brócolis da Paula

🥕 Ingredientes

• 500g massa pré cozida para lasanha
• 1 litro de leite morno
• 1 maço de brócolis (usar talos e folhas)
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• Noznoscada ralada a gosto
• 3 colheres (sopa) farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 2 colheres (sopa) manteiga ou margarina
• Sal a gosto
• 300 g de mussarela em ralada
• 50 g de parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça em uma panela as 2 colheres de manteiga e murche a 1/2 cebola picada. Em seguida acrescente as 3 colheres de farinha de trigo e mecha até dourar um pouco a farinha, sem parar de mexer acrescente o 1 litro de leite aos poucos até obter um molho liso e sem pedaços de farinha. Desligue o fogo e acresente o sal e a noz noscada, reserve.

2. 2

   Lave e pique o brócolis em pedaços pequenos (lembre de usar as folhas e a parte mais macia do talo), reserve.

3. 3

   Aqueça um apanela e coloque as 3 colheres de azeite e doure os 2 dentes de alho picados, em seguida acrescente o brócolis, acerte o sal e refogue por aproximadamente uns 10 minutos.

4. 4

   Desligue o fogo e reserve.

5. 5

   Em um pirex ou recipiente próprio para lasanha acresecente uma camada de molho branco em seguida forre o recipiente com as folhas de massa. Coloque mais um pouco de molho, o refogado de brócolis (utilize também o caldo que formou ao refogar o brócolis) e um pouco de mussarela ralada.

6. 6

   Faça camadas altermando com massa, molho, brócolis e mussarela até o término dos ingredientes, salpique o parmesão para gratinar. Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximandamente 30 minutos ou conforme instrução da embalgem da massa de lasanha.

7. 7

   Sirva acompanha de batata palha (opcional).

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