Lasanha de Berinjela da Fer

🥕 Ingredientes

• 5 berinjelas grandes
• 2 litros de água fria
• 2 colheres de sal refinado
• 500 g de muçarela ralada
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 500 g carne moída
• 2 sachês de molho de tomate pronto
• 250 g de farinha de trigo
• 1 cebola picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas em fatias na vertical.

2. 2

   Em uma bacia acrescente a água e o sal e coloque as berinjelas de molho por 10 minutos. Empane as berinjelas na farinha de trigo e frite em óleo quente, reserve.

3. 3

   Em uma panela frite o alho e a cebola e refogue a carne moída até dourar.

4. 4

   Acrescente o sachê do molho de tomate e refogue por 10 minutos.

5. 5

   Adicione tempero a gosto (sal, pimenta).

6. 6

   Monte as camadas com a berinjela, o molho e o queijo.

7. 7

   No final coloque molho, o queijo muçarela e o queijo parmesão.

8. 8

   Leve ao forno até gratinar e sirva.

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