Lasanha de berinjela com presunto, queijo e carne moída

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas médias
• 50 g de presunto
• 50 g de muçarela
• 2 ovos cozidos
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão, sendo que 02 delas é para salpicar por cima da lasanha
• 2 xícara de carne moída preparada ao seu gosto
• 2 tomates grandes sem sementes e picadinhos
• 1 colher de sopa de ervas finas
• 2 colheres de azeite
• Temperinhos verdes a vontade
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de maionese
• Sal e noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as berinjelas e corte-as em rodelas aproximadamente de 1 cm.

2. 2

   Tempere-as com um pouco de sal e temperinhos verdes e leve-as ao micro-ondas potência alta por 5 minutos. Reserve-as.

3. 3

   temperinhos verdes, azeite , uma pitada de sal e leve ao micro-ondas por uns 5 minutos ou até que os tomates fiquem bem molinho e fácil de você amassar com um garfo fazendo um creme. Reserve.

4. 4

   Em uma tigela, coloque o creme de leite misture a maionese, 1 colher de queijo parmesão e noz-moscada a gosto. Reserve.

5. 5

   Em um pirex coloque um pouco do molho de tomate, por cima uma camada de berinjela seguida de camadas de presunto, muçarela carne moída e ovos cozidos cortados em rodelas (não grossas).

6. 6

   Cubra com outra camada de berinjela.

7. 7

   Por cima dela espalhe o molho branco, salpique queijo parmesão e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até que o queijo derreta.

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