Lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 5 berinjelas grandes
• Queijo mussarela fatiado
• Presunto ou fiambre fatiado
• Trigo
• 3 ovos
• 2 catchups
• 3 extratos de tomate
• Azeitonas
• Queijo ralado
• Sal a gosto
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatiar as berinjelas bem fininhas, depois passar no ovo com sal e no trigo para empanar.

2. 2

   Logo em seguida leve ao fogo com óleo quente para fritar.

3. 3

   Tire o excesso de óleo em papel toalha ou guardanapo, reserve.

4. 4

   Coloque na panela o catchup e extrato de tomate até levantar fervura se ficar muito grosso pode acrescentar um pouco de água.

5. 5

   Em seguida é só montar.

6. 6

   Coloque uma camada de berinjela, queijo mussarela e o molho, mais uma camada de berinjela presunto e o molho, assim sucessivamente.

7. 7

   Encerre as camadas com queijo mussarela, molho, azeitonas e o queijo ralado por cima.

8. 8

   Leve ao forno por 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.

9. 9

   Pode ser servido com arroz.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)