Lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas
• 3 ovos batidos com sal
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 500 g de mussarela em fatias
• 500 g de presunto em fatias
• Molho de tomate ao sugo
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento com 0,5 cm de espessura, passe no ovo, empane na farinha de rosca, frite e deixe escorrer em papel toalha.

2. 2

   Em uma forma arrume as fatias de berinjela, cubra com molho, espalhe fatias de queijo e presunto.

3. 3

   Repita as camadas.

4. 4

   Termine com molho e cubra com queijo parmesão ralado.

5. 5

   Leve ao forno para gratinar.

6. 6

   Sirva com arroz e salada.

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