Lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas pequenas cortadas em lâminas
• 200 g de presunto fatiado
• 200 g de mussarela fatiada
• 1/2 pacote de massa de lasanha pré-cozida
• 1 lata de creme de leite
• 2 tomate maduros picados sem pele e sem sementes
• 1 sachê de purê de tomate
• cheiro verde a gosto
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 cebola grande picada
• 3 colheres de óleo
• 1 dente de alho amassado
• Orégano a gosto
• 1 copo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as lâminas de berinjela al dente na água e sal e reserve.

2. 2

   Aqueça o óleo e refogue o alho.

3. 3

   Adicione os tomates, o tablete do caldo de carne, o sache de purê de tomate, a cebola picada e o cheiro verde, corrija o sal a gosto, coloque 1/2 colher de açúcar para tirar um pouco da acidez do tomate.

4. 4

   Adicione 1 copo de água.

5. 5

   Dixe ferver um pouco e desligue o fogo.

6. 6

   O refratário que será usado deve ser o médio, nele a lasanha será montada da seguinte forma: molho, massa de lasanha, creme de leite, lâminas de berinjelas, presunto, mussarela, assim sucessivamente, até chegar ao fim dos ingredientes prontos, termine salpicando orégano.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos após o início da fervura.

8. 8

   Sirva com arroz e salada de alface de acompanhamento.

❓ Perguntas frequentes

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