Lasanha de Berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas grandes
• 300 g de mussarela
• 300 g de presunto
• 250 g carne moída
• 1 caixa de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com a carne faça o molho bolonhesa, refogando a carne moída, sem usar óleo algum. A gordura da própria carne propicia a fritura. Depois de bem refogadinha com alho, cebola, cheiro verde, acrescente o molho de tomate, deixe engrossar e reserve.

2. 2

   Descasque as beringelas e corte longitudinalmente, colocando as fatinha numa salmora (água e sal, numa bacia).

3. 3

   Forre o fundo da travessa com o molho bolonhesa. 4disponha a primeira camada de beringelas, outra camada com presunto, outra de mussarela e molho bolonhesa, assim sucessivamente.

4. 4

   Encerre com uma camada de mussarela,

5. 5

   Leve ao forno a 180°C por 20 minutos e sirva acompanhada por arroz branco e vinho tinto.

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