Lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas médias
• 2 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha de rosca
• 1 lata de molho de tomate
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola média
• 1 tomate médio
• Cheiro verde a gosto
• 2 dentes de alho
• Queijo prato ou mussarela para gratinar
• 1 rolo de massa para pastel pequeno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as berinjelas e corte em tiras não muito finas.

2. 2

   Em seguida utilize os ovos e a farinha de rosca para empanar.

3. 3

   Frite-as individualmente e reserve.

4. 4

   Coloque o óleo, junte o alho e o sal e doure a carne moída até se desprender.

5. 5

   Em seguida acrescente a cebola, o tomate, refogue um pouco e adicione o molho de tomate.

6. 6

   Deixe ferver e com o fogo desligado adicione o cheiro verde.

7. 7

   Em um refratário comece a montar primeiro uma camada de molho em seguida uma de berinjela e uma camada no comprimento do refratário de massa de pastel.

8. 8

   Cubra com molho novamente e assim sucessivamente até a última camada.

9. 9

   Por fim cubra com o queijo e leve ao forno para gratinar.

❓ Perguntas frequentes

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