Feijão Mexicano

🥕 Ingredientes

• 1 Kg feijao cozido sem tempero
• 4 tiras linguiça calabresa em rodelas
• 500 g de presunto em cubos
• 500 g de mussarela em cubos
• 6 dentes alho amassados e picados
• 1 cebola picada miuda
• 1 maço cheiro verde picado miudo
• 1 colher de sopa coentro
• Pimenta calabresa a gosto
• 10 colheres sopa de catchup
• 4 colheres sopa mostarda
• 6 colheres de sopa de azeite (ou a gosto)
• Sal a gosto para acertar o tempero

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Feijão carica cozido sem tempero, reserve.

2. 2

   Em uma panela frite as linguiças calabresas, quando dourada acrescente a cebola, frita, o alho, frite.

3. 3

   Após acrescente no feijão cozido, deixe ferver por 10 minutos.

4. 4

   Acrescente o presunto em cubos , o coentro, pimenta calabresa, catchup, a mostarda, deixe ferver até engrossar o caldo, acerte o sal a gosto.

5. 5

   Quanto estiver na hora de servir acrescenta os cubos de mussarela e cheiro verde por cima.

6. 6

   Vai bem puro ou com arroz branco e salada verde.

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