Lasanha de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha grande
• 500 g de carne moida (pode ser patinho)
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 caldo de carne
• sal a gosto
• cebola e alho a gosto
• 700 ml de leite semi-desnatado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• ervas secas a gosto
• 1 sázon
• 1 colher (sopa) de requeijão light

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a abobrinha, divida em duas partes e corte em lâminas. Em uma frigideira com teflon, frite as lâminas até ficarem macias (se necessário, vá adicionado água, não utilizei óleo), reserve.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho (usei água).

3. 3

   Junte a carne, o caldo de carne e o sal.

4. 4

   Deixe cozinhar, sempre mexendo, até secar a água. Junte o molho de tomate (acrescentei também uma colher de chá de colorau) e 1/2 xícara de água, e deixe cozinhar até reduzir, reserve.

5. 5

   Refogue a cebola e o alho (usei água), junte o sazón e as ervas. Com o fogo desligado, adicione 600 ml de leite e o sal. No restante do leite, junte o amido de milho e misture bem até dissolver e jogue na panela. Em fogo baixo cozinhe até engrossar, sempre mexendo. Desligue o fogo, junte o requeijão e mexa até dissolver. Acerte o sal se necessário.

6. 6

   Em um refratário coloque uma camada e abobrinha, uma do molho de carne moída e uma do molho branco sucessivamente. Finalize com o molho branco.

7. 7

   Fiz toda a receita sem usar óleo. Não senti nenhuma diferença. Ficou bem leve. Acho que ficou bem mais saudável também!

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