Lasanha de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 3 abobrinhas grandes
• 200 g de ricota
• 100 g de mussarela ralada
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 100 ml de molho de tomate pronto
• 1 caldo de legumes
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• Sal a gosto
• 1 cebola pequena
• 1 colher de sopa de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as abobrinhas e com um descascador de legumes, corte em tiras finas desprezando a parte com sementes.

2. 2

   Leve ao fogo com água e um caldo de legumes até amolecer, escorra e reserve.

3. 3

   Refogue a cebola na margarina e depois acrescente a farinha já dissolvida no leite, leve ao fogo baixo até engrossar, reserve.

4. 4

   Em uma travessa coloque um pouco da massa de tomate suficiente para forrar, arrume as tiras de abobrinha até forrar todo o fundo, coloque uma parte da ricota bem cortadinha, depois a mussarela depois o molho branco.

5. 5

   Coloque outra camada de abobrinha, outra do molho de tomate, ricota, mussarela, intercalando, finalize com uma camada de molho branco e o queijo parmezão ralado por cima.

6. 6

   Leve ao forno pre-aquecido em 180ºC.

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