🥕 Ingredientes
- 500 g de massa para lasanha pré-cozida
- 600 g de peito sem osso
- 4 folhas de louro
- 1 lata de molho de tomate (peq.)
- 1 lata de milho em conserva com a água
- 2 cebolas médias picadas bem fininhas
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates sem pele picados
- Óleo de oliva para refogar os temperos
- Cheiro verde bem picadinhos
- 700 ml de leite
- 200 g de ricota fresca
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho ou trigo peneirado dissolvido em 150 ml de água
- Noz-moscada
- 1 colher de café de caldo de galinha em pó
- 1 colher de margarina culinária
- 300 g de queijo mussarela ralado grosso
- Parmesão ralado grosso para polvilhar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
-
Cozinhe o frango com água, sal e as folhas de louro.
-
Reserve o caldo gerado pelo cozimento.
-
Desfie o frango e reserve.
-
Enquanto o frango cozinha prepare o molho branco.
-
No liquidificador bata a ricota com o creme de leite e reserve. Em uma panela média, aqueça a margarina culinária e refogue 2 colheres de sopa da cebola picada.
-
Acrescente o caldo de galinha em pó, mexa e em seguida coloque o leite.
-
Quando levantar fervura, acrescente o amido de milho, mexendo sempre.
-
Tempere com noz-moscada, retire do fogo e acrescente o creme feito com a ricota e o creme de leite.
-
Acerte o sal, se necessário.
-
Em uma panela grande, refogue em pouco óleo de oliva a cebola, acrescentando em seguida o alho e o frango desfiado.
-
Na seqüência, acrescente o molho de tomate mexendo bem. Depois o milho com a água e cerca de 500ml de caldo que sobrou do cozimento do frango.
-
Deixe ferver por 5 minutos e acerte o sal se necessário.
-
Acrescente o tomate e o cheiro verde, retire do fogo neste momento.
-
Monte a lasanha em uma forma grande, iniciando com o caldo do molho, massa, frango com molho, massa, queijo mussarela ralado, frango, massa e assim por diante.
-
Por último coloque o molho branco e polvilhe com parmesão ralado grosso.
-
Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até começar a borbulhar o molho.
-
Não é necessário cobrir com papel alumínio, assim dá uma tostadinha no queijo parmesão e fica uma delícia.
Seja o primeiro a comentar!