Lasanha Cavalo Branco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa cozida
• 2 colheres de azeite
• Sal a gosto
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola ralada
• 200 g de molho tomate
• 300 g de mussarela
• 2 colheres de margarina
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe as batatas pelo espremedor de purê e coloque as 2 colheres de azeite e o sal a gosto, mexa bem e reserve.

2. 2

   Frite no óleo a cebola e o dente de alho, coloque o peito de frango cozido e desfiado e o sal a gosto, frite um pouco e coloque o molho de tomate pronto, deixe levantar fervura por aproximadamente 5 minutos, reserve.

3. 3

   Na margarina frite a cebola e logo em seguida coloque o trigo, mexa bem até ficar um pouquinho dourado (vai ficar em pelotas é normal).

4. 4

   Coloque o leite e o sal a gosto, mexa até cozinhar e engrossar bem (pode ficar também empelotado, é normal).

5. 5

   Quando estiver bem cozido, tire do fogo e coloque no liquidificador e bata até ficar um creme, reserve.

6. 6

   Em um refratário coloque uma camada da massa da batata , logo em cima o molho do frango, a mussarela e o molho branco, faça outra camada da mesma forma só deixe a mussarela por ultimo.

7. 7

   Coloque no forno até derreter bem a mussarela.

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