Filé à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 500 g de bifes de boi
• 500 g de presunto
• 500 g de mussarela
• 500 g de batata
• 1/2 copo de leite
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 lata de molho de tomate pomarola ou à bolonhesa
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• Tempero a gosto
• Farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas para cozinhar com uma pitada de sal.

2. 2

   Depois de cozidas amasse no espremedor.

3. 3

   Em uma panela coloque a manteiga para derreter, acrescente o tempero, logo em seguida acrescente a batata, o leite, mexa bem e retire do fogo.

4. 4

   Acrescente a maionese e reserve.

5. 5

   Tempere os bifes, passe nos ovos e na farinha de rosca e frite, reserve.

6. 6

   Em uma forma o molho pomarola, em seguida acrescente os bifes, depois metade do presunto, metade da mussarela e metade da batata.

7. 7

   Depois novamente o restante do presunto, a mussarela e finalize com o purê.

8. 8

   Acrescente mussarela e leve ao forno por cerca de 35 minutos para gratinar.

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