Lanchinho da sexta-feira do Tio Bibal

🥕 Ingredientes

• 1 kg de patinho bovino em tiras
• 1 cebola picada em cubinhos (tipo para vinagrete)
• 1 dente de alho amassado
• 3 tomates sem sementes picado em cubos (tipo para vinagrete)
• 150 g de queijo mussarela ralada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de catchup
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque tachinho (Disco de arado) ou em frigideira sobre o fogo mais brando.

2. 2

   Coloque o azeite e quando aquecer frite o alho.

3. 3

   Acrescente a cebola e mexa até que ela murche.

4. 4

   Coloque a carne e mexa com freqüência até fritar ao ponto (não deixe secar totalmente, acrescente água aos poucos se necessário).

5. 5

   Junte a mostarda e o catchup.

6. 6

   Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.

7. 7

   Junte os tomates picados e misture bem com a carne em seguida (sem espaço de tempo) junte o queijo, desligue o fogo e continue mexendo até que o queijo derreta e misture bem com a carne e o tomate.

8. 8

   Este recheio vai muito bem com baguete ou filãozinho.

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