Lanche frio delicioso

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango grande
• 2 cubos de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho picadinho
• 1/2 pimentão verde picado
• 5 azeitonas picadas
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• Temperos a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 pote de maionese de 500 g
• 5 batatas grandes cozidas e amassadas
• 1 xícara de leite
• Sal a gosto
• 1 colher de margarina
• 2 pacotes de pão de forma sem casca
• Maionese para untar o refratário
• 1 pacote de batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o frango com água e os cubos de caldo de galinha por aproximadamente 40 minutos. Reservar 1 xícara (chá) do caldo.

2. 2

   Desfiar o frango.

3. 3

   Em uma panela, colocar o óleo, a cebola, o alho e o pimentão e refogar bem.

4. 4

   Acrescentar o frango e refogar mais um pouco.

5. 5

   Acrescentar as azeitonas, o catchup, a mostarda, os temperos, acertar o sal e o cheiro verde. Deixar refogar mais um pouco e acrescentar o caldo reservado.

6. 6

   Depois de frio, acrescentar a maionese.

7. 7

   Se necessário, colocar mais maionese até dar ponto de patê.

8. 8

   Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até desgrudar da panela.

9. 9

   Untar um refratário com maionese.

10. 10

    Fazer uma camada de pão de fôrma, uma de recheio, pão de fôrma, purê, batata palha.

11. 11

    Cobrir com papel filme ou alumínio e levar à geladeira por 4 horas.

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