Lagosta na Brasa

🥕 Ingredientes

• 1 rabo de lagosta grande
• suco de 1 limão taiti ou siciliano
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 xícaras de legumes sortidos cozidos e picados em pequenos cubos
• 1 vidro de palmito picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o rabo de lagosta ao meio e deixe marinando por 1 hora na mistura de suco de limão, sal e azeite.

2. 2

   Enquanto a lagosta descansa no tempero prepare a grelha, pode ser churrasqueira de carvão ou elétrica.

3. 3

   Coloque as duas partes da lagosta com a carne virada para o calor virando com a casca para baixo em intervalos que podem variar de 5 a 10 minutos dependendo da intensidade das brasas.

4. 4

   Repita o processo por pelo menos quatro vezes e a cada vez que as metades estiverem com a carne para cima jogue sobre ela uma colher da mistura de limão, sal e azeite.

5. 5

   Distribua os legumes e o palmito no refratário e coloque as metades da lagosta sobre eles.

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