Bacalhau com maracujá e alcaparras

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de bacalhau fresco
• 1 vidro de alcaparras 50g
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 1 xícara de cebolinha bem picada
• Suco de um limão
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
• 1 pote de iogurte natural
• 2 maracujás
• 1 colheres (sopa) de mel de abelha
• 1 colheres (sopa) de mostarda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o bacalhau com sal e suco de limão.

2. 2

   Deixe descansar por 30 minutos.

3. 3

   Coloque a alcaparras (sem o líquido) por cima do peixe, a pimenta do reino e o azeite de oliva.

4. 4

   Leve ao forno médio por 20 minutos.

5. 5

   Retire do forno, salpique a cebolinha.

6. 6

   Misturar o maracujá com o mel, a mostarda e deixar 5 minutos no fogo e depois acrescentar o iogurte, desligar o fogo e reservar.

7. 7

   Servir o peixe com ou sem o molho.

8. 8

   Acompanha salada de rúcula, brócolis no vapor e arroz branco.

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