Lagosta ao forno

🥕 Ingredientes

• 3 lagostas grandes
• 2 pimentões grandes (verde ou amarelo)
• 1 cebola grande
• 1 tomate grande
• 1 maço de brócolis
• 2 dentes de alho
• 2 limões
• 6 colheres de sopa de vinagre branco
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 8 colheres de sopa de azeite
• 2 pitadas de pimenta do reino branca moída
• Realçador de sabor glutamato monossódico (ajinomoto)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve as lagostas ao fogo com um pouco de água, um limão cortado ao meio e sal a gosto numa panela tampada.

2. 2

   Após uns 30 minutos, retire do fogo e espere esfriar.

3. 3

   Depois de frio, retire o filé da cauda da lagosta, faça um corte no meio e retire a veia de fel.

4. 4

   Corte o filé da lagosta em pedaços grandes e coloque em um refratário.

5. 5

   Regue a lagosta em pedaços com o sumo do outro limão e tempere com a pimenta, reserve.

6. 6

   Corte os pimentões e a cebola em rodelas, o tomate em cubos grandes sem as sementes, do brócolis retire as folhas e flores, pique bem os dentes de alho.

7. 7

   Misture tudo no refratário com a lagosta, coloque sal e realçador de sabor a gosto (cuidado para não salgar).

8. 8

   Regue com o vinagre, o shoyu e o azeite.

9. 9

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido em temperatura alta por 30 a 40 minutos.

10. 10

    Ficá ótimo servido com uma salada de acelga e macarrão ao alho e óleo.

❓ Perguntas frequentes

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