Lagosta ao creme da Naná

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg filé de lagosta
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 tomates bem picados
• 2 dentes de alho bem picados
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão
• coentro a gosto
• 1 sazón para peixe
• 1 colher de shoyu
• 1 colher de chá tempero curry
• 400 ml de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 lata de milho verde
• sal o quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o azeite, a cebola e o alho.

2. 2

   Em seguida, junte o filé da lagosta, o tomate, pimentão, coentro, shoyu, sazón, curry e o sal.

3. 3

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre para refogar, no máximo 5 minutos.

4. 4

   Depois de refogado, coe a carne e reserve o caldo.

5. 5

   Em um liquidificador, coloque o leite, o milho verde e bata.

6. 6

   Em seguida, coe para tirar o bagaço do milho.

7. 7

   Coloque o líquido novamente no liquidificador, adicione o amido, o cubo de caldo e mais o restante do caldo do refogado que já estava reservado.

8. 8

   Levar ao fogo até engrossar e sempre mexa com fouet para não empelotar.

9. 9

   Em seguida, adicione a carne e deixe por mais uns 5 minutos, sempre mexendo para não queimar.

10. 10

    Para servir, em um pirex coloque tudo na casca da lagosta e o restante em volta.

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