Lagarto Sabor Caseiro

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de lagarto cortado em bifes não muito grossos
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados sem pele e sem sem sementes
• 2 colheres de sopa de óleo
• Azeitonas
• 1 folha de louro
• 1/2 pacote de sopa de cebola
• 1 copo e meio de água quente
• 6 champignons
• Salsinha picada miudinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes do lagarto com sal e alho.

2. 2

   Coloque o óleo em uma panela de pressão e doure a carne.

3. 3

   Acrescente o tomate picado, as azeitonas, a sopa de cebola e a água quente.

4. 4

   Cozinhe por 35 minutos.

5. 5

   Deixe descansando um pouco. Abra a panela e verifique se há necessidade de mais água ou de cozinhar um pouco mais.

6. 6

   Acrescente por último o champignon e a salsinha.

7. 7

   Arrume a carne em um refratário e coloque o molho sobre ela.

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