Lagarto redondo com calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lagarto redondo (aproximadamente)
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão
• 1 tomate
• molho shoyu especial para carnes e aves
• 2 limões thaiti espremidos
• 4 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 xícara de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse os dentes de alho.

2. 2

   Corte a cebola, pimentão e tomates em tamanho não muito grandes, nem tão pequenos.

3. 3

   Numa bacia, coloque todos os ingredientes, inclusive a carne e a calabresa.

4. 4

   Deixe descansar por aproximadamente, 10 minutos.

5. 5

   Coloque tudo junto na panela, deixando refogar bem, e quando já estiverem ficando moreninhos, acrescente o molho de tomate por cima e tampe a panela.

6. 6

   Deixe assim por uns 5 minutos e depois comece a mexer e coloque água a gosto, tendo o cuidado de não deixar secar.

7. 7

   Pode-se acrescentar mais molho shoyu e limão espremido durante o cozimento, conforme sua preferência.

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