🥕 Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher de sal
- 30 g de fermento biológico seco
- 250 g de margarina
- 500 ml de água bem gelada
- 500 g de carne moída
- alho a gosto
- cebola a gosto
- 1 tomate grande maduro
- pimenta do reino
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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MassaEm um recipiente, coloque a farinha, o açúcar e o fermento e misture bem.
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Depois, adicione o sal e a margarina em temperatura ambiente e misture até incorporar a margarina na farinha por completo.
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Adicione a água e misture bem, até a água incorporar completamente na massa.
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Após, polvilhe uma pedra ou pia limpa com a farinha de trigo, jogue a massa e vá rasgando ela e mexendo até a massa parar de grudar e ficar lisa.
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Em seguida, faça bolinhas do tamanho de uma mão fechada.
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Coloque essas bolinhas em uma assadeira e cubra com um plástico.
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Deixe-as descansar por aproximadamente 15 a 25 minutos, dependendo do clima.
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Depois, abra a massa sempre do meio para as laterais com os dedos e coloque o recheio.
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Preaqueça o forno e asse-as a uma temperatura de 250º C a 280º C.
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RecheioJunte a carne moída, a cebola, o alho e o tomate, picadinhos, e o sal e a pimenta, mexendo bem, até incorporar todos os ingredientes na massa da carne.
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