Lagarto com batatas douradas e molho

🥕 Ingredientes

• 1,5 a 2 kg de lagarto bovino
• 2 dentes de alho
• 1 cebola inteira picada em cubinhos
• tablete de caldo de sua preferencia
• sal a gosto
• 200 g de bacon fatiado
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite
• 3 batatas médias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão doure o lagarto de todos os lados no óleo.

2. 2

   Quando o lagarto estiver dourado, coloque a cebola e o alho e deixe dourar, coloque o caldo de sua preferência, sal a gosto, não exagere, lembre que ainda vai bacon na receita.

3. 3

   Coloque água até cobrir a carne e deixe cozinhar na pressão por 1 hora ou até quando estiver macio.

4. 4

   Coloque em uma travessa a carne, coloque por cima as fatias de bacon e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

5. 5

   Descasque as batatas, corte em rodelas e leve-as para fritar, quando estiverem fritas coloque em volta da carne.

6. 6

   No caldo da carne que sobrou do cozimento coloque o amido de milho dissolvido em um pouco de água, mexa até engrossar, apague o fogo e coloque o creme de leite no caldo e coloque o creme em cima da carne ou leve à mesa e sirva a gosto.

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