Lagarto ao creme

🥕 Ingredientes

• 100 g de margarina
• 1,5 kg de lagarto
• 150 g de bacon
• 2 cebolas picadas
• 2 cenouras em pedaços
• Folha de louro a gosto
• 1 dente de alho
• 1 colher se salsinha
• 1 colher de café de orégano
• Sal a gosto
• 4 xícaras de água
• 1 xícara de creme de leite
• Pimenta calabresa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela de pressão, aqueça a margarina, frite o bacon, em seguida o lagarto (recheado com um pedaço da cenoura) e os demais ingredientes.

2. 2

   Acrescente a água e cozinhe a carne por 1 hora.

3. 3

   Abra a panela e com o restante do molho frite ligeiramente a carne.

4. 4

   Separe o molho, fatie a carne e bata o molho no liquidificador, acrescentando o creme de leite. Disponha a carne fatiada e um refratário e em volta coloque o molho.

5. 5

   Leve ao forno por 5 minutos.

6. 6

   Se quiser sirva com arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)