Kibe de forno vegetariano

🥕 Ingredientes

• 250 kg de soja preta hidratada e já espremida.
• 250 kg de farinha para quibe hidratada
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de linhaça
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 creme de leite
• sal, colorau, salsa desidratada e molho de soja a gosto
• 1 batata cozida e previamente descascada e amassada
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate cortado
• pimentão, alho e cebola a gosto
• vinagre a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha de kibe, o tomate, a cebola, o alho, o pimentão, a cenoura e a batata em uma bacia. Tempere com o colorau, a salsa, o sal e o molho de soja.

2. 2

   Mexa e acrescente a soja, a farinha de trigo, a linhaça, o óleo, o azeite

3. 3

   Mexa novamente e coloque o vinagre, o creme de leite

4. 4

   Caso queira deixar mais cremoso coloque pedaços de queijo mussarela ou parmesão (opcional)

5. 5

   Coloque a mistura em uma forma e cubra com papel alumínio.

6. 6

   Deixe no forno por 40 minutos.

7. 7

   Retire o papel e deixe mais 15 minutos.

8. 8

   Forno em temperatura média previamente aquecido.

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