Bolo de brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate 50% cacau
• 1 e 1/2 de leite integral
• 3 ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 colheres de chocolate 50% cacau
• 2 colheres de manteiga
• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 1 colher de manteiga gelada
• granulado
• 400 ml de leite integral
• 1/2 caixa de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaNa batedeira bata os ovos junto com o açúcar.

2. 2

   Deixe até ficar uma massa lisa e fofa dobrando de volume.

3. 3

   Em seguida, adicione o óleo, batendo bem, e o leite.

4. 4

   Em uma vasilha misture a farinha com o chocolate em pó e o fermento.

5. 5

   Assim que a massa estiver homogênea, misture a massa com os ingredientes secos da vasilha.

6. 6

   Mexa lentamente para não perder a textura de aeração da massa.

7. 7

   Asse em forno preaquecido até que esteja completamente assada.

8. 8

   Faça o brigadeiro em ponto firme.

9. 9

   Assim que o bolo assar corte ao meio e molhe com o leite.

10. 10

    Recheie e leve à geladeira.

11. 11

    Deixe gelar dentro da forma até o dia seguinte.

12. 12

    CoberturaMisture o chocolate, o creme de leite e a manteiga

13. 13

    Leve ao micro-ondas até que tudo derreta.

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