Kibe de forno do tchelo

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de trigo para kibe 500 g
• 2 kg de carne moída de sua preferência
• 1 cebola grande ralada
• 1/2 maço de hortelã
• 1 pimenta dedo de moça picadinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• caldo de 1 limão
• sal a gosto
• cheiro verde a gosto
• 3 tomates cortados em rodelas finas
• 1 cebola grande cortada em rodelas finas
• 300 g de mussarela fatiada
• 1 sachê de 400 g de catupiry, pode ser requeijão
• azeite a gosto
• orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, deixe o trigo de molho com água de véspera e no dia seguinte escorra toda água com auxílio de uma peneira.

2. 2

   Junte ao trigo, a carne moída, a cebola, o hortelã, a pimenta, a manteiga, o limão, o sal e o cheiro verde, e misture.

3. 3

   Separe a massa em duas partes, em uma assadeira espalhe a manteiga e depois despeje uma parte da massa.

4. 4

   Cubra com as rodelas de tomate, em seguida as rodelas de cebola, espalhe orégano e azeite em seguida, cubra com a mussarela e o catupiry.

5. 5

   Espalhe a outra parte da massa cobrindo todos os cantos, regue com mais azeite e espalhe manteiga.

6. 6

   Corte toda a massa em quadrados e leve para assar por aproximadamente 1 hora e 40 minutos na temperatura média.

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