Kibe

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg carne moída, patinho ou acém magro
• 1/2 kg de trigo para kibe
• 650 ml de água
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 cebola batida no liqüidificador

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha colocar a água para ferver, quando abrir fervura adicionar o caldo de carne. Reservar.

2. 2

   Lavar o trigo e escorrer bem a água.

3. 3

   Misturar a água com o caldo de carne.

4. 4

   Deixar de molho até absorver a água com o caldo, leva mais ou menos uma hora e meia.

5. 5

   Misturar a cebola batida no liqüidificador.

6. 6

   Sal com cuidado, pois o caldo já é salgado.

7. 7

   Misturar a carne, amassando bem.

8. 8

   Fazer os kibes para fritar, recheando - os com carne moída refogada e temperada.

9. 9

   Coloque em uma assadeira toda a massa.

10. 10

    Aperte bem para que fique bem arrumadinha.

11. 11

    Faça cortes diagonais, levando a faca até o fundo da assadeira.

12. 12

    E por fim, coloque óleo suficiente para cobrir tudo (é bastante óleo).

13. 13

    Leve ao forno pré - aquecido por meia hora.

14. 14

    Desligue o forno e deixe descansar por mais 10 minutos

15. 15

    Está pronto para servir.

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