Carne de sol com abóbora cabotia

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne de sol
• 1 abóbora cabotia média
• 2 cebolas grande
• 2 dentes de alho
• 4 colheres de óleo ou 2 de margarina
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro verde (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne de sol em cubos e escalde com água quente.

2. 2

   Coloque os cubos em uma panela de pressão e cubra com água fria.

3. 3

   Cozinhe por 40 minutos.

4. 4

   Experimente, se a carne ainda estiver salgada troque a água e cozinhe por mais 20 minutos.

5. 5

   Escorrre toda a água e reserve.

6. 6

   Corte a abóbora cabotia também em cubos.

7. 7

   Em uma panela coloque um pouco de óleo e frite um dente de alho e uma cebola.

8. 8

   Tempere com sal e pimenta do reino (a gosto).

9. 9

   Cozinhe rapidamente (com a panela tampada) em fogo baixo.

10. 10

    Se necessário coloque meia xícara de água para abafar.

11. 11

    Em uma frigideira coloque um pouco de óleo, uma cebola e um dente de alho.

12. 12

    Acrescente a carne de sol (que estava reservada), e frite um pouco.

13. 13

    Misture a abóbora com a carne.

14. 14

    Sirva com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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