Kafta de forno

🥕 Ingredientes

• 750 g de carne moida
• 2 cebolas picadinhas
• Folhas de 10 raminhos de salsa e de hortelã picadas
• 2 colheres (chá) de ras-el-hanout (ou metade da medida de de curry com pimenta-do-reino)
• sal e pimenta do reino
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• suco de 1 limão
• 200 g de molho de tomate
• 2 batatas grandes cortadas em rodela
• 4 tomates fatiados
• 50 g de snoubar (se preferir, use amêndoas ou nozes)
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse a carne com a cebola, hortelã, a salsa, o ras-el-hanout, 2 colheres de azeite e sal.

2. 2

   Pincele o fundo e as laterias de um refratário com manteiga. Espalhe a massa de carne uniformemente e leve ao forno, em temperatura alta, por 20 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, junte o molho de tomate, o suco de limão, o restante do azeite, sal e a pimenta do reino. Leve ao fogo por uns 10 minutos, mexendo sempre.

4. 4

   Frite as rodelas de batata em óleo quente e escorra em papel absorvente.

5. 5

   Retire a carne do forno, distribua as batatas e as fatias de tomate por cima e cubra com o molho. Salpique o snoubar e leve ao forno por mais 10 - 15 minutos. Sirva acompanhada de arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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