Iscas de bacalhau no ninho de rúcula - Tira gosto da Cleide Gomes

🥕 Ingredientes

• 300 g de bacalhau já dessalgado e passado em água fervente
• 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
• 1 pimentão amarelo cortado em tirinhas
• 1 cebola cortada em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• 6 azeitonas pretas picadas
• 1 tomate
• 1 pimenta dedo de moça picadinha
• Azeite
• Ervas aromáticas como salsinha, cebolinha, manjericão
• 1 maço de rúcula para servir as iscas de bacalhau
• Sal somente se necessário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desfie o bacalhau e reserve.

2. 2

   Em uma frigideira coloque bastante azeite, o alho, a cebola, deixe dourar.

3. 3

   Em seguida, acrescente o bacalhau desfiado, os pimentões amarelos e vermelhos, o tomate, a pimenta dedo de moça picada, as azeitonas e deixe refogar por 5 minutos em fogo alto.

4. 4

   Acrescente as ervas aromáticas.

5. 5

   Sirva o bacalhau desfiado em um ninho de rúcula.

6. 6

   Pãezinhos frescos cortados em rodelas acompanham super bem esse petisco.

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