Iogurte de soja

🥕 Ingredientes

• 2 l de leite de soja reconstituído ou ades
• 1 pote de iogurte natural ou um envelope de fermento para iogurte bio rich
• 1 colher de sobremesa de ágarágar (gelatina vegetal, encontrase em casas de produtos naturais ou distribuidores de artigos para festas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolver em 1/2 litro de leite de soja o ágar-ágar e levar ao fogo para ferver até dissolver.

2. 2

   Acrescentar o restante do leite e aquecer até a temperatura média de 45º graus(verifique com termometro culinário ou coloque um pouco de leite na palma da mão.

3. 3

   A temperatura deve ser de um quentinho suportável).

4. 4

   Coloque em um recipiente ou iogurteira, dissolva o fermento ou o iogurte natural e tampe bem.

5. 5

   Se não tiver iogurteira, embrulhe o recipiente em um cobertor e deixe repousar por aproximadamente 5 a 6 horas.

6. 6

   Ao final deste tempo, transfira o iogurte para um vidro e guarde na geladeira até o momento de servir.

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