Iogurte

🥕 Ingredientes

• 3 litros de leite
• 1 pote de iogurte natural de consistência firme

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite no fogo, mexendo levemente.

2. 2

   Após ferver retire do fogo e deixe a temperatura atingir 45°.

3. 3

   Observe a temperatura colocando o dede cuidadosamente, se aguentar por 10 segundos está no ponto.

4. 4

   Coloque o iogurte e misture suavemente.

5. 5

   Guarde em um lugar aquecido por 6 a 8 horas (pode ser no forno quente desligado).

6. 6

   Após esse tempo leve à geladeira para evitar que os bacilos continuem se reproduzindo, para evitar que o iogurte fique muito ácido.

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