Mingau de tapioca

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de tapioca
• 1 litro de leite
• 500 ml de leite de coco
• 3 xícaras de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 paus de canela
• Cravos a gosto
• Canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture tudo e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre, em fogo baixo, até criar consistência (veja se o açúcar é suficiente).

2. 2

   Se ficar grosso coloque mais leite.

3. 3

   Quando esfria o mingau encorpa muito, então não deixe o mingau grosso ainda quente, fica mais fluido mesmo.

4. 4

   Senão vira pirão quando esfriar.

5. 5

   Sirva em canecas polvilhado com canela em pó.

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