Inesquecível bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lasca de bacalhau
• 4 batatas cortadas em quadradinhos
• 1 xícara de azeite
• 1 cebola triturada
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho
• 1/2 xícara de pimentão verde picadinho
• 1/2 xícara de pimentão amarelo picadinho
• 1/2 xícara de azeitona verde picadinha
• 1/2 xícara de azeitona preta picadinha
• 1 xícara de cheiro verde
• 1 xícara de queijo parmesão ralado na hora
• 1 xícara de passas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o bacalhau para tirar o excesso de sal e deixe de molho por 8 horas . Escorra. Ferva dois litros de água e coloque as lascas de bacalhau e as batatas , até que as batatas amoleçam, mas não deixe amolecer muito, deixe-as firmes. Escorra.

2. 2

   Em outra panela , refogue a cebola triturada com meia xícara de azeite sem deixar dourar, só dar uma murchadinha, acrescente o bacalhau e as batatas, misture e acrescente todos os ingredientes menos o queijo e o azeite.

3. 3

   Refogue por 10 minutos em fogo brando.

4. 4

   Coloque em uma travessa.

5. 5

   Regue com o restante do azeite e polvilhe o queijo ralado.

6. 6

   Cubra e deixe tomar gosto por 1 hora.

7. 7

   Leve ao forno para gratinar o queijo e sirva.

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