Hambúrguer vegetariano de Lentilha

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de lentilha crua
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 dente de alho grande picado
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher de sal (de preferência o Rosa) ou a gosto
• Cominho a gosto
• cerca de 1/2 xícara (de chá) de farinha de arroz integral
• 1/2 xícara de farelo de aveia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a lentilha.

2. 2

   Coloque a lentilha, juntamente com 4 xícaras de água na panela de pressão e deixe cozinhando em fogo médio até pegar pressão.

3. 3

   Em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhando por mais 15 minutos.

4. 4

   Escorra e coloque em uma vasilha.

5. 5

   Adicione o alho, a cebola, o cheiro verde, o azeite, o sal, tempere com cominho a gosto e misture.

6. 6

   Acrescente o farelo de aveia e a farinha de arroz integral aos poucos, até dar o ponto de modelar.

7. 7

   Divida a massa em 5 partes iguais e passe um fio de óleo nas mãos.

8. 8

   Modele os hambúrgueres com cerca de 1,5 cm de espessura.

9. 9

   Coloque os hambúrgueres em uma forma untada ou com papel manteiga e leve ao freezer por 1 hora.

10. 10

    Retire com cuidado, frite em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo, e vire quando estiver bem douradinho.

11. 11

    Ou asse cerca de 40 minutos em 180º C, mas vá observando até ele ficar douradinho.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)