Hambúrguer e molho especial tipo big mac

🥕 Ingredientes

• 800 g de carne moída
• 100 g de toucinho moído fresco
• 1 colher (sopa) de sopa de cebola em pó
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres (sopa) de semolina de trigo
• 3 colheres (sopa) de soja desidratada
• 400 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 50 g de manteiga
• 50 g de requeijão tipo cheddar (cremoso)
• 4 colheres (sopa) de picles picadinhos
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 xícara (chá) de maionese

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatias de queijo cheddar, alface americana picadinha, molho especial, hambúrguer, cebola picadinha, pão de hambúrguer (com gergelim), picles de pepino.

2. 2

   Misture todos os ingredientes do molho especial e leve ao fogo baixo.

3. 3

   Refogue, mexendo sempre, até formar-se um creme laranja.

4. 4

   Para o hambúrguer, primeiramente hidrate a soja colocando-a de molho em 2 xícaras (chá) de água por 30 minutos.

5. 5

   Depois escorra bem e coloque em uma tigela.

6. 6

   Junte os demais ingredientes e misture bem.

7. 7

   Modele a massa com a mão, deixando no formato de hambúrguer.

8. 8

   Frite, leve ao forno ou grelhe na chapa (se quiser, pode congelar).

9. 9

   Divida o pão de hambúrguer, de modo que fiquem 3 partes.

10. 10

    Em uma das partes, passe o molho especial.

11. 11

    Depois, coloque o queijo cheddar, um hambúrguer, um pouco de cebola picada e alface.

12. 12

    Por cima, coloque outra parte do pão e passe mais molho.

13. 13

    Acrescente 2 fatias de picles de pepino, coloque outro hambúrguer, mais alface, mais cebola e um pouco mais de molho.

14. 14

    Cubra com a última parte do pão e sirva.

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