Hambúrguer de soja vegano

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja fina
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 batata inglesa grande
• 1 sachê de caldo de/para legumes
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de azeite
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe e amasse a batata, reserve.

2. 2

   Coloque a água fervente para hidratar a proteína de soja e acrescente o sachê.

3. 3

   Deixe a proteína de molho para hidratar por 20 minutos.

4. 4

   Após os 20 minutos escorra a água da proteína de soja.

5. 5

   Misture todos os ingredientes formando uma liga.

6. 6

   Frite em uma frigideira quente, untada ou não de azeite.

7. 7

   Moldando os bolinhos na frigideira.

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