Hambúrguer de legumes

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola mádia picada
• 2 dentes de alho bem picadinho
• 300 g de cenouras raladas
• 300 g de abobrinha ralada
• 100 g de farinha de rosca
• 1 ovo batido
• 2 tomates sem sementes picados
• 2 colheres sopa de catchup
• 4 pães de hambúrguer
• 2 colheres de sopa de maionese
• 4 folhas de alface
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite na panela, deixe aquecer.

2. 2

   Em seguida junte o alho, a cebola e deixe cozinhar em fogo moderado, mexendo sempre, até dourar a cebola e o alho.

3. 3

   Junte a cenoura, abobrinha e refogue por 10 minutos, mexendo sempre, até ficarem macias.

4. 4

   Retire do fogo, junte a farinha de rosca e o ovo, mexendo para que se incorporem em uma massa.

5. 5

   A mistura deve ficar bem umida.

6. 6

   Modele 4 hambúrgueres grossos com cerca de 10 cm de diâmetro.

7. 7

   Limpe a frigideira, aqueça 1/2 colher sopa de azeite e frite os hambúrgueres em fogo médio.

8. 8

   Corte os pães, espalhe a maionese, catchup, tomate e a alface.

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