🥕 Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 4 lingüiças de frango defumadas
- 4 dentes de alho
- 1 ramo de salsinha
- 1 colher de sopa de maisena
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Corte em pedaços as lingüiças e leve ao processador ou liquidificador com o alho e a salsinha.
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Bata para que fique um pouco moída, não precisa virar um patê.
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Junte as lingüiças processadas, uma pitadinha de sal e uma colher de maisena à carne moída.
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A finalidade da maisena é dar liga ao hambúrguer.
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Misture bem com as mãos, faça bolinhas com a quantidade de uma colher de sopa por vez, e depois amasse levemente com as mãos.
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Leve à frigideira untada com óleo, e frite dos dois lados, até ver que está firme e dourada.
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Também fiz uma versão nutritiva para minhas crianças, onde ainda acrescentei no processador uma cenoura, pode colocar espinafre, ou couve.
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O sabor delas não aparece no hambúrguer, mas fica o valor nutricional agregado.
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Pode ser usada também em recitas de almôndegas, é só fazer as bolinhas mas não amassá-las em forma de hambúrguer.
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