Estrogonofe

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne macia
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 colheres de óleo
• 4 tomates picados sem semente e sem pele
• 2 cebolas cortadas em redelas
• 2 colheres e 1/2 de molho inglês
• 2 colheres e 1/2 de mostarda
• 2 colheres e 1/2 de catchup
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em tirinhas e reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o óleo e aqueça, coloque a carne o sal e a pimenta.

3. 3

   Deixe dourar, mas cuidado para não secar o caldo que junta.

4. 4

   Quando a carne estiver dourada acrescente o tomate e a cebola.

5. 5

   Tampe a panela e deixe até que o tomate derreta um pouco.

6. 6

   O tempo é de aproximadamente 5 minutos, mas depende da intensidade do fogo.

7. 7

   Acrescente o molho inglês, a mostarda e o catchup.

8. 8

   Junte o creme de leite sem o soro e deixe ferver.

9. 9

   Se achar que está muito seco, acrescente um pouco de água e deixe ferver.

10. 10

    Depois de pronto sirva imediatamente, uma boa combinação é um arroz branco e batatas fritas, palha ou à soté.

11. 11

    Dica 1: Se quiser coloque um pouco de colorau e cominho no tempero da carne, dá um aroma todo especial.

12. 12

    Dica 2: Pode substituir o molho inglês pela mesma quantidade de molho shoyo, fica super gostoso também.

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