Hambúrguer caseiro com cebola ao molho de tarê

🥕 Ingredientes

• 400 g de carne moída
• 1 cubinho de caldo de bacon
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picada
• 1 colher de sopa de pimentão verde picadinho
• 1 ovo pequeno
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola grande cortada em anéis
• Molho tarê a gosto
• Óleo de girassol
• Folhas de agrião ou rúcula
• Tomate em rodelas
• Mostarda escura
• Catchup picante
• Maionese
• Pão de hambúrguer

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar a carne moída com a cebola, alho e pimentão picados.

2. 2

   Adicionar pimenta do reino a gosto.

3. 3

   Desmanchar o cubinho de caldo de bacon e adicionar à carne temperada. Se necessário adicionar sal (cuidado pois o cubo de bacon é salgado).

4. 4

   Adiconar 1 ovo inteiro.

5. 5

   Misturar bem todos os ingredientes.

6. 6

   Moldar os hamburgueres e envolvê-los em filme plástico. Devem ter aproximadamente 1,5 cm de espessura e diâmetro um pouco maior que o pão de hamburguer que será utilizado.

7. 7

   Levar para a geladeira por 30 minutos para que o tempero fixe o sabor na carne.

8. 8

   Grelhar os hamburgueres (grill elétrico, churrasqueira ou frigideira).

9. 9

   Fritar os anéis de cebola no óleo de girassol (pode ser de gergelim) até que fiquem douradas.

10. 10

    Adicionar o molho tarê e manter o aquecimento por alguns minutos.

11. 11

    Cortar o pão de hamburguer na metade e aquecer.

12. 12

    Passar maionese, catchup e mostarda escura a gosto.

13. 13

    Colocar o hamburguer caseiro sobre o pão.

14. 14

    Colocar as folhas de agrião ou rúcula.

15. 15

    Colocar o tomate em rodelas.

16. 16

    Colocar a cebola frita com molho de tarê.

17. 17

    Colocar a outra metade do pão de hamburguer.

❓ Perguntas frequentes

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