🥕 Ingredientes
- 400 g de carne moída
- 1 cubinho de caldo de bacon
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picada
- 1 colher de sopa de pimentão verde picadinho
- 1 ovo pequeno
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola grande cortada em anéis
- Molho tarê a gosto
- Óleo de girassol
- Folhas de agrião ou rúcula
- Tomate em rodelas
- Mostarda escura
- Catchup picante
- Maionese
- Pão de hambúrguer
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Temperar a carne moída com a cebola, alho e pimentão picados.
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Adicionar pimenta do reino a gosto.
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Desmanchar o cubinho de caldo de bacon e adicionar à carne temperada. Se necessário adicionar sal (cuidado pois o cubo de bacon é salgado).
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Adiconar 1 ovo inteiro.
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Misturar bem todos os ingredientes.
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Moldar os hamburgueres e envolvê-los em filme plástico. Devem ter aproximadamente 1,5 cm de espessura e diâmetro um pouco maior que o pão de hamburguer que será utilizado.
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Levar para a geladeira por 30 minutos para que o tempero fixe o sabor na carne.
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Grelhar os hamburgueres (grill elétrico, churrasqueira ou frigideira).
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Fritar os anéis de cebola no óleo de girassol (pode ser de gergelim) até que fiquem douradas.
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Adicionar o molho tarê e manter o aquecimento por alguns minutos.
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Cortar o pão de hamburguer na metade e aquecer.
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Passar maionese, catchup e mostarda escura a gosto.
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Colocar o hamburguer caseiro sobre o pão.
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Colocar as folhas de agrião ou rúcula.
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Colocar o tomate em rodelas.
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Colocar a cebola frita com molho de tarê.
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Colocar a outra metade do pão de hamburguer.
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