Hamburger de soja com cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de soja
• 1 ovo
• farinha de trigo quanto baste
• 1/2 cebola picadinha ou ralada
• 1 dente de alho amassado
• coentro ou cheiro-verde a gosto
• 1/2 cenoura ralada
• sal a gosto
• pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate a soja com água e sal por pelo menos 1 hora

2. 2

   Acrescente a cebola, alho, coentro ou cheiro verde

3. 3

   Acrescente a cenoura, o sal e a pimenta

4. 4

   Deixe descansar por uns 10 minutos para pegar o gosto

5. 5

   Acrescente o ovo, misture.

6. 6

   Acrescente a farinha de trigo de colherada em colherada e vá misturando

7. 7

   Quando estiver bem misturado coloque no congelador por uns 10 minutos para pegar consistência, por causa disso não coloque muita farinha para não ficar com gosto de farinha crua.

8. 8

   Pegue uma porção faça bolinhas e aperte com a palma das mãos modelando o formato de hambúrguer.

9. 9

   Frite numa frigideira com pouco de óleo.

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