🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 8 batatas medias descascadas e cortadas ao meio
- 1 repolho picado grosseiramente
- 3 cenoras cortadas em meias rodelas
- 1 peça de linguiça calabreza
- 1 peça de linguiça portuguesa
- 500 g costelinha de porco defumada
- 100 g bacon picadinho
- 2 cebolas medias
- 3 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 8 dentes de alho
- 3 colheres de sopa azeite de oliva para refogar
- Pimenta dedo-de-moça sem as sementes picadinha a gosto
- Salsinha picada para finalizar o prato
- Sal se necessário
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Em uma panela grande coloque o azeite, o bacon picadinho e os defumados cortando em rodelas as linguiças e em pedaços menores a costelinha.
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Ali colocar as cebolas picadinhas, alho socado, tomates e pimentão picadinhos, a cenoura, a pimenta e deixar tomar gosto por uns 20 minutos.
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Acrescentar as batatas e o repolho cortados.
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Tampar a panela e deixar em fogo baixo ate que tudo se cozinhe muito bem. Finalizar com a salsinha picada.
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Como foi usado tudo defumado talvez não precise colocar sal. Fica a seu gosto.
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Servir com arroz e acompanhar com ovos fritos.
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